Pai

Há exactamente meia dúzia de anos que partiu ...

Repetição

O esplêndido dia de praia de ontem terminou com uma combinação de grupo, para executar na manhã de hoje.

- O primeiro banho de amanhã vai ser nas rochas. É maré vazia por volta das nove e meia e vai dar.

Cada um foi à sua vida, ainda a digerir a beleza do mar, a doçura das ondas, a ausência do vento, o calor abençoado do sol. Ninguém se lembrou de ligar ao S. Pedro, participando-lhe a decisão, obtendo a sua anuência e a necessária e fundamental colaboração. Resultado desta má programação: não houve passeio na praia, muito menos banho (o mar não se via) e nem sequer a areia foi pisada.

O Sol não apareceu, o vento regressou, o nevoeiro "poisou" e tapou o mar, houve pinguinhos para molhar o cabelo. Como sempre na Foz, não há planos que resistam vinte e quatro horas. Dois dias seguidos bons é quase tão raro como ganhar o Euromilhões.

Mas não se perdeu tudo. Abrigados da nortada pela parede da antiga discoteca, que foi depois restaurante e agora só tem no interior as mesas e as cadeiras, permanecendo fechada há anos, discorreu-se sobre o antigamente, as figuras e os figurões da cidade, o como e o porquê de quando éramos novos, com apelos à memória a cada momento.

- Lembras-te? Como é que ele se chamava? Era jeitoso ...

A conclusão, brilhante, foi de que tudo desse tempo teve muita piada e agora já não há nada disso!

Porque será que os velhos não conseguem manter uma conversa que não descambe, inevitavelmente, no "nosso tempo"? 

Valeram as anedotas, algumas bem picantes, sempre antecedidas das desculpas devidas às senhoras presentes, porque nenhum dos participantes é malcriado e há "estórias" que têm mesmo de ser contadas com pormenor ... 

Raridade

Espectacular.

Céu azul, vento de férias, mar chão, calor quanto baste, água aí pelos quinze graus, para não escaldar.

Não acontece muitas vezes mas, nestes dias, a Foz é única. Até a "aberta" estava diferente. O "empreiteiro" da areia trabalhou a noite toda e deu nova aparência à paisagem, para surpreender quem visita.

Loja

Decidida, vestida de forma fresca, como convém estar para o calor que ainda faz quase no final da tarde, não deverá ser quarentona, mas andará perto. Ao seu lado, com algumas dificuldades em acompanhar o ritmo da passada, um marido, namorado, amigo colorido ou similar, seguramente sexagenário. Leva os medicamentos que foram adquirir na farmácia de onde saíram.

Ela determina, alto e sem admissão de réplica, naquele sotaque açucarado que só há no português do Brasil:

- Agora vou na loja. "'cê" espera no carro. Não devo "demorá".

- Não pode ficar para amanhã?

O comando abriu o carro. Ela sentou-se ao volante e ele "pendurou-se". O motor ouviu-se e o Renault seguiu viagem.

Não soube onde era a loja, mas fiquei curioso ...

Há ...

... mas são verdes!

Há fruta no Parque, ou melhor, à saída, logo a seguir ao roseiral, no espaço arbóreo que por ali há.

Para cumprimento das regras sanitárias, há que levar máscara e manter o distanciamento à volta das pessoas, evitando a propagação do vírus que há tanto tempo connosco permanece e incomoda a todos, até à Polícia, a quem cabe, há muito, a inestimável tarefa de cuidar dos cidadãos.

À entrada para os espectáculos, há necessidade de exibir o bilhete electrónico. Quem os tem, chama-lhes seus. Já estão esgotados há muito tempo e não há sítio nenhum onde ainda estejam à venda. Ah! Olha a admiração, tem gente que não assiste a um espectáculo, de borla, há quase dois anos.

Também há cinema na Praça da Universidade, da qual só sobrou a Sénior. Um dia, quem sabe, a Universidade voltará à Praça e todos lembrarão que, há muitos anos, houve por ali um estabelecimento universitário do ensino privado que lhe deu o nome, houve muitos alunos que lá obtiveram o canudo e de alguns já não se ouve falar há muito.

Há, seguramente, muitas mais notícias da terrinha, que cada vez mais se preocupa com o progresso e a cultura, seguindo de perto os concelhos vizinhos de Óbidos e Alcobaça, nos quais há tradição para as coisas que giram à volta do saber.

Em Óbidos, ou mais concretamente na Amoreira, há mais um espaço cultural dedicado aos livros e o seu nome faz jus à finalidade de divulgar a Língua Portuguesa. A preocupação deve ter sido tornar o espaço apelativo para a multidão de turistas que, todos os anos, visitam a Amoreira, e também a todos os que por lá residem e não estão familiarizados com as expressões actualmente na moda. À biblioteca, que foi hoje inaugurada, foi dado o nome de Little Free Library, nome que tresanda à inspiração em Aquilino, Eça, Camões, Pessoa, para só citar alguns. 

Há por aí tanta gente a fazer, a dizer e a escrever asneiras, que mais um não deve fazer diferença às pessoas, poucas, que isto leram até ao fim.

Palavras perdidas

- No rés-do-chão era o consultório de uma parteira que fazia abortos.

- Desmanchos. Nesse tempo eram desmanchos. Abortar era completamente proibido ...

Hoje ninguém utiliza o termo desmancho e o mais provável é haver uma quantidade enorme de pessoas que nem sabe o que significa. A língua é viva, transforma-se, cria, muda, elimina.

O aparo desapareceu, não se usa o apara-lápis e a caneta de tinta permanente pertence a alguns nostálgicos que ainda compram, procurando muito, um frasco de Parker Super Quink. Já ninguém trabalha de sol a sol e, por isso, não cresta, felizmente. A jorna foi promovida a ordenado, mesmo que o trabalho se mantenha em duas ou três jeiras de terra que, agora, produz morangos, beringelas ou courgettes durante todo o ano. Ainda há repolhos, couves-de-cortar, alfaces e feijão-verde, mas a rúcula e os brócolos estão a conquistar espaço.

Acabaram os contínuos e telefonistas também não existem mais. O taberneiro desapareceu e levou consigo o copo-de-três. Só alguns velhos ainda jogam à malha, ao dominó, à sueca e à bisca lambida. O sete-e-meio e a lerpa deram de frosques e nunca mais alguém os viu. Agora toma-se um drink e joga-se na consola e no ipad.

O barbeiro está em vias de extinção, substituído pela barber shop e a brilhantina eclipsou-se. Já ninguém manda pôr meias-solas ou sabe o que é uma galiqueira ou esquentamento. Todos levaram o caminho de nenhures, fazendo companhia ao garrotilho. A nora e os alcatruzes partiram em busca da cegonha, ou picota, deixando os poços à mercê das silvas, por já ninguém regar de pé-posto. Também já não há quem vá ao latoeiro comprar um cabaço para regar a horta e serão excepções os que sabem que o fogareiro tanto podia assar as sardinhas como cozer as batatas. Houvesse petróleo para o manter e álcool desnaturado para o acender ...

Tudo isto acontece porque estas palavras (e muitas outras) deixaram de ser impactantes para a sociedade e não tiveram a resiliência suficiente para se manterem à tona. Quem diria!

Mar azul

Consulta

O Carlinhos teve, desde criança, o Manelinho como o seu melhor e dedicado amigo. Cresceram na mesma rua, brincaram juntos às escondidas, jogaram à bola e ao berlinde, subiram as mesmas árvores, espreitaram os mesmos ninhos, frequentaram a mesma turma na primária e tiveram igual sorte no liceu.

No final do sétimo ano, fizeram as suas escolhas e, enquanto o Carlinhos optou pela Medicina, no Porto, o Manelinho preferiu a Veterinária, em Lisboa. A amizade permaneceu intocável, ainda que os encontros fossem rareando e se limitassem a alguns fins de semana e às férias. À medida que os estudos evoluíam, as discussões aumentavam e nunca havia acordo.

- Eu estudo para salvar vidas humanas, tarefa dificílima mas de uma nobreza enorme, argumentava o Carlinhos.

- Sem comparação com a minha. Os animais não se queixam. É preciso entender, estudar, analisar, perceber o que se passa, sem ouvir sequer uma palavra, devolvia o Manelinho.

As diferenças e a valia de um ou do outro curso mantiveram-se durante os anos de formatura e prosseguiram quando ambos iniciaram as respectivas actividades profissionais. Discutiam a utilidade e a dificuldade sem nunca chegarem a acordo, preservando sempre a amizade como bem acima de qualquer discordância.

Um dia (há sempre um dia), Manelinho sentiu-se mal, com dores no corpo, náuseas, cansaço, suores frios, dificuldades na respiração. Resolveu telefonar ao amigo.

- Preciso de uma consulta, com urgência.

- Dentro de 10 minutos, no meu consultório. 

Ainda não tinham passado os 10 minutos e o Carlinhos já tinha a bata vestida, o estetoscópio ao pescoço,  o medidor da tensão arterial a postos e o Manelinho sentado à sua frente.

- Conta lá o que se passa.

- Não, isso não. Não te vou dizer nada. Examina, analisa, faz o que quiseres, mas vais descobrir por ti, sem uma palavra minha. É assim que eu faço com os meus doentes, que não sabem falar.

Carlinhos não se fez rogado. Auscultou, examinou, apalpou, mediu, espreitou, numa consulta longa, dedicada e atenta. No fim, pesaroso, decidiu:

- Nada a fazer. Abate-se! 

Melhores dias

Cumprida que está a primeira quinzena de Agosto, resta esperar que o calor diminua no interior, de forma a que possamos sentir melhorias no tempo oestino.

É forçoso que assim aconteça, para que não haja (ou haja poucos) fogos - ignições, como referem sempre os responsáveis - e para que se possa usufruir da praia, com pouco vento e algum sol. A água fria não preocupa nada, tão habitual se tornou.

Entretanto, nos últimos dias temos tido notícias do avanço dos "talibãs" no Afeganistão (ao que parece já estarão a entrar em Cabul), de (mais) um violento sismo no Haiti e, cá por este cantinho, ontem à noite, meia dúzia de malcriados quiseram enxovalhar o homem responsável pela vacinação, Almirante Gouveia e Melo, pessoa que eu não conheço nem me passou procuração para o defender.  Valeu-lhes, na minha opinião, que o homem, para além da competência, tem muita paciência. Se assim não fosse, aquela gentinha teria experimentado uma boa palmada, apesar de nem cara terem para a saborear.

Livros (lidos ou em vias disso)

Como sou um "garfo" de eleição e um chef de cuisine de primeira água, fiquei fascinado com a descrição de um banquete no qual participou a protagonista do livro. Julgo que seria da mais elementar justiça uma dedicatória especial para a minha pessoa, pelas características referidas no início e por conhecer a maior parte das iguarias sem sequer ir ao dicionário (para quê?).

(...) "América limitou-se a amostrar ao acaso a panóplia exposta à sua frente. Havia peixinhos da horta com bechamel, rodelas de enchido catalão em pão de centeio, salada de endívias, croquetes de javali e cominhos, puré de lentilhas e pimentão, queijo de Serpa com broa, queijo de Azeitão, queijo Brie de Meaux, queijo Camembert da Normandia, queijo Cheddar, queijo Caerphilly, morcela com pêra Williams cozida com leite, boqueirões em vinagre, mexilhões com abacate, salada de cuscuz e cavala, ostras de Oléron, salada de tofu com brócolos, arenque fumado com sumo de lima e bagas de pimenta vermelha, papadums com chutney de tamarindo, bola de Sanfins, cascas de batata com manteiga salgada da Bretanha, um gazpacho branco com amêndoas e alho de Málaga, sopa de rabo de boi com vinho da Madeira, vichyssoise com batatas novas, polenta à moda da Lombardia, com cogumelos porcini, meloa com iogurte e vagem de baunilha, gambas fritas com chalotas, favas com torresmos, tâmaras com presunto fumado da Baviera, crepes de legumes e açafrão, rúcula selvagem com ricotta e gomos de toranja, folhados de trufas e alho francês, lascas de presunto de Chaves, húmus e ovas de carpa; havia bacalhau com natas, bacalhau à Brás, bacalhau à lagareiro, bacalhau com broa, bacalhau com molho aioli e feijão verde, aspic de camarão de Moçambique, truta salmonada no forno com cajus e vinho branco, empadas de caranguejo, postas de espadarte grelhadas, bifes de atum com funcho, arroz de tamboril, pataniscas com arroz de feijão, sashimi de lula e salmão com sopa de miso, enguias salteadas com mostarda e cherne estufado em vinagre balsâmico; havia vol-au-vent de perdiz com gratin de batata-doce perfumado com anis, feijoada à transmontana, leitão da Bairrada, arroz de capão, pernas de pato caramelizadas, coq au vin, muamba de galinha, porco assado com líchias, língua de vitela com esparregado de grelos, penne all'arrabiata, ganso com recheio de avelãs, lombo frio lardeado com pancetta, vindaloo de borrego, coelho à caçadora, fricassé de galinhola, espetada de moelas de galinha e manga, ovos de codorniz escalfados com farinheira, risoto de peru, chanfana de cabrito, medalhões de porco com rosmaninho, alheira de caça com batata-palha, salsichas de porco e alho francês, migas à alentejana, paella à valenciana, choucroute à alsaciana, sela de veado com molho de hortelã, bife à Marrare; havia bavaroise de alperce com pepitas de noz-pecã, bolo de mel de cana da Madeira, pastéis de Tentúgal, pastéis de Belém, barrigas de freira, farófias, leite-creme queimado, arroz-doce, aletria, sericaia, arrepiados de amêndoa, Sachertorte, tiramisu, melancia recheada com gelado de baunilha, sorvete de ginja e lima, panna cotta com coulis de medronhos, bolo de bolacha, semifrio com calda de rum, mousse de chocolate branco, mousse de caramelo,  mousse de banana, dom-rodrigos, fatias de Tomar, maçapão colorido e moldado em forma de coleópteros e lepidópteros, bolo-rei, tarte de abóbora-menina, tarte de figo pingo-de-mel, suspiros, tigeladas, turrón de Alicante, profiteroles, Paris-Brest, peras cozidas em leite de coco e bolo brigadeiro; havia maçãs bravo-esmolfe, maçãs Pink Lady, maçãs Golden, maçãs Granny Smith, peras Rocha, peras Williams, uvas moscatéis, cerejas Burlat, cerejas Griotte, morangos, framboesas, groselhas, arandos, amoras, tamarindos, tangerinas, toranjas rosas, kiwis, mangas, papaias, ananases, abacaxis, anonas, acerolas, damascos, romãs, maracujás, líchias, melões, meloas, figos e dióspiros. Havia, dispostos em mesas compridas encostadas às paredes, garrafas e jarros contendo água mineral com e sem gás, água tónica, chá gelado, guaraná, ginger ale, sumos de fruta, salsaparrilha, cerveja pilsner, cerveja preta, sangria, vinho do Alentejo, do Dão, do Douro, do Ribatejo, clarete, lambrusco, amontillado, vinho de Borgonha, vinho Tokaj, vinho Riesling, chianti, aguardente, licor de amora, licor de menta, licor Beirão, licor de café, vodka, whisky, gin e anis escarchado. Copos de margarita, com grossas camadas de sal esmagado coladas ao bordo, preenchiam os espaços vazios.

Com o seu prato cheio cuidadosamente equilibrado na mão esquerda, América retirou-se com intenção de encontrar um canto tranquilo onde pudesse comer sem ser chamada a qualquer interacção social."(...)

A prima do campo e a coisa pública

Alexandre Andrade

Relógio d'Água (2020)